Nous avons un encépagement varié, Alicante, Aramon, Cabernet sauvignon, Caladoc, Cinsault, Carignan, Grenache, Marselan, Sauvignon, Viognier et Syrah.
Notre exploitation se compose de 53 Ha de vignes, et 70 Ha de céréales. Nous vinifions environ 30 ha sur la propriété et l 'autre partie en cave coopérative.
Daniel s'occupe de la partie exploitation avec ses fils ( Taille , vendange, traitement …etc.)
Mireille s'occupe de la vinification ainsi que la commercialisation.
Les parents de Mireille aussi prêtent main forte lorsqu'il le faut, avec Elodie qui viens dans les vignes les weekends et pendant les vacances scolaires. Vous l 'aurez compris le Mas des cabrettes c'est une histoire de famille.